Een pastamachine rolt deeg dun uit en snijdt het in spaghetti, tagliatelle of lasagne. Zelfgemaakte pasta smaakt voller en heeft een betere beet dan winkelpasta. Het aanbod loopt van klassieke handmodellen van Italiaanse merken tot volautomatische extruders die deeg en pasta in één stap maken. Wie graag zelf in de keuken staat heeft aan een pastamachine een handige aanvulling op het arsenaal aan keukenapparatuur voor mixen en bereiden. Onze redactie vergeleek 7 pastamachines op walsdikte, accessoires en gebruiksgemak en koos de Marcato Atlas 150 als beste algemene keuze.
De 7 beste pastamachines vergeleken
- Maakt 3 pastasoorten: lasagne, fettuccine en taglioni
- 10 instelbare diktes voor pasta op maat
- Geanodiseerd aluminium en chroomstaal, Italiaanse make
- Atlas 150 plus 4 extra snij-opzetstukken
- Geschikt voor 6 pastasoorten waaronder ravioli
- Compleet pakket voor pastaexperts
- Volautomatisch: kneedt en perst pasta uit
- Verse pasta klaar in minder dan 10 minuten
- ProExtrude-technologie voor gladde, elastische pasta
- Compleet pakket inclusief pasta tools
- Houten handvat voor stevige grip
- Geschikt voor tagliatelle en lasagne
- Inclusief dubbele snijder, raviolivorm en droogrek
- Volledig roestvrij staal voor lange levensduur
- Geschikt voor spaghetti, lasagne en tagliatelle
- Scherpste prijs van deze test
- Maakt lasagne, fettuccine en taglioni
- Eenvoudige draaiknop voor verschillende diktes
- Compleet startpakket met spaghetti, ravioli en lasagne
- Droogrek en pasta roller meegeleverd
- Inclusief receptenboek voor beginners
Pastamachine reviews: alle modellen uitgebreid getest
1. Marcato Atlas 150
De Atlas 150 is sinds 1930 het paradepaardje van Marcato uit Veneto. Het is de pastamachine die je in iedere Italiaanse trattoria-keuken ziet staan: verchroomd staal, geanodiseerd aluminium en een handslinger met houten knop. Standaard maak je hiermee lasagne, fettuccine (6 mm) en taglioni (1,5 mm).
Voordelen
- 10 walsdiktes voor pasta van paardenhaardun tot lasagnedik
- Geanodiseerd aluminium: geen lood- of cadmiumdeeltjes
- Italiaanse make met 10 jaar fabrieksgarantie
- Standaard 3 pastasoorten, uit te breiden met opzetstukken
Nadelen
- Niet vaatwasserbestendig, alleen droog reinigen
- Extra pastasoorten zijn losse, prijzige opzetstukken
2. Marcato Atlas 150 Multi
De Multi-set is de Atlas 150 plus drie extra opzetstukken: spaghetti, pappardelle en ravioli. Voor wie verder wil gaan dan tagliatelle is dit het complete pakket. Hetzelfde robuuste chassis, dezelfde 10 walsdiktes, maar nu zes pastasoorten in plaats van drie.
Voordelen
- 6 pastasoorten in één set: lasagne, fettuccine, taglioni, spaghetti, pappardelle, ravioli
- Hoogste sterrenscore (4,8) van deze test
- Opzetstukken zijn los duurder dan de prijs van deze set
- 10 jaar fabrieksgarantie van Marcato
Nadelen
- Aanschafprijs duidelijk hoger dan de losse Atlas 150
- Overkill als je voornamelijk lasagne of tagliatelle maakt
3. Philips 7000 series HR2665/93
De Philips 7000-serie kiest een andere weg: hier kneedt en perst de machine zelf. Je giet bloem en ei in de kom, kiest het pastatype en binnen 10 minuten ligt er verse pasta klaar. Geen handslinger, geen opzetstukken wisselen.
Voordelen
- Kneedt en perst pasta in één stap
- Klaar in minder dan 10 minuten, ook voor beginners
- Meerdere vormen via verschillende matrijzen
- Stevige Philips-bouw met servicegarantie
Nadelen
- Forse aanschafprijs vergeleken met handmodellen
- Schoonmaken van de matrijzen vraagt extra tijd
4. Dieux Pastamachine Set
De Dieux Pastamachine Set is een verzorgde instapper met een houten handvat en bijgeleverde pasta-tools (deegroller, raviolisnijder, beetje van alles). Voor minder dan dertig euro maak je hiermee tagliatelle en lasagne, en met de tools ook ravioli.
Voordelen
- Compleet pakket inclusief raviolitools
- Houten handvat met prettige grip
- Scherpe prijs onder de dertig euro
- Geschikt als cadeau (housewarming-verpakking)
Nadelen
- Wals voelt minder strak aan dan bij premium merken
- Geen losse opzetstukken voor extra pastavormen
5. VeoHome Handmatige Pastamachine
De VeoHome is volledig van roestvrij staal en wordt geleverd met een dubbele snijder (1,5 mm en breder), een raviolivorm en een pastadroogrek. Daarmee heb je alles wat je nodig hebt om vanaf de eerste dag te beginnen met verse pasta.
Voordelen
- Droogrek en raviolivorm meegeleverd
- Volledig RVS, bedoeld voor lange levensduur
- Dubbele snijder voor verschillende pastabreedtes
- Strakke afwerking, geen scherpe randen
Nadelen
- Nog weinig reviews vergeleken met topmerken
- Geen ingebouwde walsdikte-aanduiding op de knop
6. Inno Cuisinno Pastamachine
De Inno Cuisinno is een eenvoudige hand-pastamachine voor onder de dertig euro, met een 150 mm brede wals (zelfde maat als de Atlas) en draaiknop voor verschillende diktes. Standaard maak je hiermee lasagne, fettuccine en taglioni.
Voordelen
- Scherpste prijs van deze test
- 150 mm brede wals, gelijk aan duurdere merken
- 3 pastasoorten standaard
- Goed onderbouwde score (72 reviews)
Nadelen
- Wals draait minder soepel dan bij premium merken
- Slinger zit losser vast in de behuizing
7. Kitchenz Pastamachine Starterset
De Kitchenz Starterset gaat verder dan de basismachine: spaghetti-opzetstuk, raviolimaker, lasagneplaat-roller, droogrek en een receptenboek zitten meegeleverd. Daarmee maak je vanaf dag één meerdere pastasoorten zonder bij te kopen.
Voordelen
- Starterset met spaghetti, ravioli en lasagne in één doos
- Inclusief droogrek en receptenboek
- Lage prijs voor een compleet pakket
Nadelen
- Plastic onderdelen op de raviolimaker voelen wat licht aan
- Score (4,0) ligt onder het gemiddelde van deze test
Pastamachines vergelijking
| Pastamachine | Award | Type | Pastasoorten | Materiaal | Beoordeling |
|---|---|---|---|---|---|
| Marcato Atlas 150 | Beste Keuze | Handmatig | 3 standaard | Chroom + aluminium | 4,7 / 5 |
| Marcato Atlas 150 Multi | Beste Premium | Handmatig met opzetstukken | 6 soorten | Chroom + aluminium | 4,8 / 5 |
| Philips 7000 series HR2665/93 | Beste Automatisch | Volautomatisch | Meerdere via matrijzen | Kunststof + RVS | 4,5 / 5 |
| Dieux Pastamachine Set | Beste Prijs-Kwaliteit | Handmatig | 2 plus ravioli-tools | RVS + hout | 4,5 / 5 |
| VeoHome Pastamachine | Beste Compleet Pakket | Handmatig | 3 plus ravioli | Roestvrij staal | 5,0 / 5 |
| Inno Cuisinno Pastamachine | Beste Budget | Handmatig | 3 standaard | Verchroomd staal | 4,5 / 5 |
| Kitchenz Pastamachine Starterset | Beste Starterset | Handmatig met starterset | 3 plus ravioli | RVS + kunststof | 4,0 / 5 |
Welke pastamachine past bij jou?
Een goede pastamachine kies je op basis van hoe vaak je gaat pastamaken, of je één type pasta of veel verschillende wilt maken en of je voor het ambachtelijke handwerk of het gemak van automatisering kiest.
Voor wie het echte ambacht wil
Wil je de pasta voelen ontstaan onder je handen, kies dan een handslingermodel. De Marcato Atlas 150 is daarvoor onze winnaar: tien walsdiktes, gelijkmatig walsen en een levensduur van decennia. De Dieux Pastamachine Set is een prima budget-instap met dezelfde basisbeleving.
Voor wie tijd boven techniek stelt
Heb je weinig tijd doordeweeks maar wil je toch verse pasta op tafel, dan is de Philips 7000-serie de logische keuze. Bloem en ei in de kom, knop indrukken, klaar. Voor wie ook andere keukentaken wil automatiseren is een kleine foodprocessor een handige aanvulling op de werkbank.
Voor wie meer dan tagliatelle wil maken
Hou je van spaghetti, ravioli of pappardelle, dan loont een set met meerdere opzetstukken. De Marcato Atlas 150 Multi heeft direct alle vier extra vormen erbij; de VeoHome en Kitchenz hebben elk een raviolivorm bijgeleverd.
Voor de beginnende thuiskok
Heb je nog nooit eerder met verse pasta gewerkt, dan zijn de Kitchenz Starterset en de Inno Cuisinno de logische instappers. Inclusief receptenboek en een eerlijke prijs. Combineer ze met een goede koekenpan en wat passende sauspannen om snel een complete pastamaaltijd op tafel te zetten.
Wat is de beste pastamachine van 2026?
De beste pastamachine is volgens onze redactie de Marcato Atlas 150. Hij combineert 10 walsdiktes, verchroomd staal en geanodiseerd aluminium met de Italiaanse vakmanschap dat het merk al sinds 1930 onderscheidt. Wil je meer pastasoorten, dan is de Marcato Atlas 150 Multi de complete set; voor wie alles geautomatiseerd wil is de Philips 7000-serie de logische keuze.
Waar moet je op letten bij het kopen van een pastamachine?
Handslinger of volautomatisch
Een handslingermachine walst en snijdt deeg dat je zelf hebt gekneed. Een volautomatische machine doet alles zelf: kneden, persen en vormen. Handmatig levert ruwere pasta op (beter voor sauzen die kleven), automatisch levert gladdere pasta op en gaat sneller.
Aantal walsdiktes
Goede machines hebben 8 tot 10 instelbare diktes van paardenhaardun (0,6 mm voor capellini) tot lasagnedik (4,8 mm). Goedkopere modellen hebben er soms maar 6, wat voor lasagne en tagliatelle prima volstaat.
Materiaal en levensduur
Verchroomd staal en geanodiseerd aluminium zijn de standaard bij premium merken. Volledig RVS is duurzaam maar kan iets meer weerstand geven bij het walsen. Kijk uit voor onbehandeld staal, dat kan roesten als je de machine vochtig opbergt.
Standaard pastasoorten en opzetstukken
De meeste handmachines maken standaard lasagne, fettuccine en taglioni. Voor spaghetti, pappardelle en ravioli koop je losse opzetstukken (ca. €30 tot €70 per stuk) of kies je een set zoals de Atlas 150 Multi waarin ze al inbegrepen zijn.
Schoonmaken
Pastamachines mogen nooit in de vaatwasser en meestal ook niet onder de kraan. Schoonmaken doe je droog: afborstelen met een zachte borstel of een houten pin om resten deeg uit de wals te halen. Even goed laten drogen na gebruik voorkomt vastplakken.
Bevestiging op het aanrecht
Handmachines worden met een klem bevestigd aan de rand van een werkblad. Controleer of jouw aanrecht een rand heeft van 30 tot 40 mm dik en of er geen lade direct onder zit. Voor wie geen geschikte rand heeft is een volautomatische machine die op het werkblad staat een betere optie.
Wat kost een pastamachine?
De prijs varieert sterk per type en uitrusting. Reken globaal met deze ranges:
- Budget (€25–€50): Inno Cuisinno, Dieux Set en Kitchenz Starterset. Goed voor wie wil uitproberen.
- Middenklasse (€50–€120): Marcato Atlas 150 en VeoHome RVS. Stevige bouw met decennia levensduur.
- Premium (vanaf €120): Marcato Atlas 150 Multi en Philips 7000-serie. Complete sets of automatisering.
Hoe wij pastamachines testen en beoordelen
De redactie van Keukenvergelijkers vergeleek 7 pastamachines op walsdikte, materiaal, accessoires en prijs-kwaliteit. We werken volledig onafhankelijk; fabrikanten betalen niet voor een plek in dit overzicht of voor een hogere notering.
Lees hoe onze redactie pastamachines beoordeelt
Onze redactie kookt zelf regelmatig Italiaans en heeft met meerdere generaties Marcato-modellen ervaring. Per pastamachine letten we op hoe gelijkmatig de wals draait, hoeveel diktes er instelbaar zijn, en of de opzetstukken voor extra pastasoorten in dezelfde set te kopen zijn of los moeten worden bijbesteld.
Ook wegen we mee hoe makkelijk de machine na gebruik schoongemaakt en opgeborgen kan worden, omdat een vastgeplakte deegrol veel pasta-avonden heeft weten te bederven. We werken onafhankelijk en passen de selectie aan zodra er nieuwe relevante modellen of prijswijzigingen zijn.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de top 10 beste pastamachines?
Onze top 7 in volgorde: 1) Marcato Atlas 150 (beste algemene keuze), 2) Marcato Atlas 150 Multi (premium met 6 pastasoorten), 3) Philips 7000 series HR2665/93 (beste automatisch), 4) Dieux Pastamachine Set (prijs-kwaliteit), 5) VeoHome Handmatige Pastamachine (compleet pakket met droogrek), 6) Inno Cuisinno Pastamachine (budget) en 7) Kitchenz Pastamachine Starterset (instappers met receptenboek).
Waar moet je op letten bij het kopen van een pastamachine?
Let op vier dingen: het type (handslinger of automatisch), het aantal instelbare walsdiktes (8 tot 10 is ideaal), de standaard pastasoorten plus eventuele losse opzetstukken, en het materiaal (verchroomd staal of geanodiseerd aluminium voor lange levensduur). Voor mensen die regelmatig veel verschillende pastasoorten willen maken loont een set zoals de Marcato Atlas 150 Multi; voor wie alleen tagliatelle en lasagne maakt is een eenvoudig handmodel voldoende.
Welke machine gebruiken Italianen om pasta te maken?
Italiaanse families gebruiken vrijwel allemaal een handpastamachine van Marcato of Imperia, beide Italiaanse merken die al bijna een eeuw bestaan. Marcato (sinds 1930) komt uit Veneto en heeft met de Atlas 150 een van de meest gekochte pastamachines ter wereld. In restaurants worden ook elektrische pasta-extruders gebruikt, maar thuis blijft de handslingermachine de standaard.
Wat is de beste goedkope pastamachine?
Voor onder de dertig euro is de Inno Cuisinno Pastamachine de logische keuze: 150 mm brede wals (gelijk aan duurdere modellen), drie pastasoorten en 72 reviews met een 4,5 sterren gemiddelde. Een alternatief in hetzelfde prijssegment is de Dieux Pastamachine Set, die naast de machine ook houten pasta-tools meelevert.
Mag een pastamachine in de vaatwasser?
Nee, vrijwel alle pastamachines zijn niet vaatwasserbestendig en mogen ook niet onder de kraan. Water beschadigt de walslagers en kan roest veroorzaken op verchroomd staal. Schoonmaken doe je droog: borstel de wals af met een zachte borstel of een houten pin, en laat de machine na gebruik even drogen voor je hem opbergt. Voor delen die wel water aankunnen (zoals roestvrijstalen opzetstukken) volg je altijd de handleiding van de fabrikant.
Hoe maak je verse pasta met een pastamachine?
De basis is één ei per 100 gram bloem (00 of harde tarwe) en een snufje zout. Kneed het deeg 10 minuten en laat het 30 minuten rusten onder folie. Wals het deeg eerst op de dikste stand (0), vouw dubbel en wals opnieuw, een paar keer herhalen. Daarna stapsgewijs naar dunnere standen tot je de gewenste dikte hebt (5 voor tagliatelle, 7 voor capellini). Snijd op de gewenste breedte en laat de pasta 15 tot 30 minuten drogen voor het koken (slechts 2 tot 3 minuten in kokend water).
Conclusie
Zoek je de meest betrouwbare pastamachine, dan is de Marcato Atlas 150 onze winnaar: 10 walsdiktes, geanodiseerd aluminium en een Italiaanse make die decennia meegaat. Voor wie meer pastasoorten wil maken zonder losse opzetstukken bij te kopen is de Marcato Atlas 150 Multi de complete set, en voor mensen die liever automatisering kiezen is de Philips 7000-serie de logische topkeuze.
Wil je niet de hoofdprijs betalen, dan is de Dieux Pastamachine Set de slimste prijs-kwaliteitkeuze met de bijgeleverde pasta-tools. De Inno Cuisinno Pastamachine blijft voor onder de dertig euro de logische instapper, en de Kitchenz Starterset is een complete cadeau-optie inclusief receptenboek.
