Een goede keramische pan is PFAS-vrij en daarmee een gezonder alternatief voor traditionele teflonpannen. Toch is de keuze lastig: een koekenpan, een wok, een vispan of een complete pannenset, en welke modellen werken echt goed op inductie? De antiaanbaklaag, de bodem en de warmtegeleiding bepalen hoe prettig de pan kookt. Als vast onderdeel van je pannen en keukengerei wil je die in één keer goed kiezen. Onze redactie vergeleek 7 keramische pannen op non-stick prestaties, duurzaamheid en inductiegeschiktheid en koos de Demeyere Koekenpan als beste algemene keuze.
De 7 beste keramische pannen vergeleken
- PFAS-vrije Ceraforce keramische laag
- Dikke aluminium bodem voor snelle warmte
- Beste uit de test van de Consumentenbond
- Complete 12-delige set voor elk gerecht
- 100% PFAS- en PTFE-vrij
- Geschikt voor alle warmtebronnen
- Vetarm wokken zonder olie of boter
- Geoptimaliseerd voor inductie
- Twee koudgrepen voor veilig optillen
- Rechte randen, 25% groter bakoppervlak
- PFAS-vrije keramische antikleeflaag
- Ideaal voor een hele vis of grote portie
- Inclusief gehard glazen deksel
- 100% recyclebare materialen
- RVS-handgreep, ook ovenbestendig
- Ruime 11 liter voor grote hoeveelheden
- Maar liefst 15 jaar garantie
- Glazen deksel om het koken te volgen
- De scherpste prijs van deze test
- Compacte 20 cm voor kleine porties
- Koudgrepen blijven koel tijdens het koken
Keramische pannen reviews: alle modellen uitgebreid getest
1. Demeyere Koekenpan
De Demeyere Koekenpan uit de Alu Pro 5-lijn is een 28 cm keramische koekenpan met een PFAS-vrije Ceraforce antiaanbaklaag. Dankzij de 5 mm dikke aluminium bodem en de speciale Radiant-bodemvorm warmt de pan snel en gelijkmatig op en blijft het bakoppervlak vlak.
Voordelen
- PFAS-vrije Ceraforce keramische antiaanbaklaag
- Dikke aluminium bodem voor snelle warmtegeleiding
- Beste uit de test van de Consumentenbond
- Geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen
Nadelen
- Geen deksel inbegrepen
- Duurder dan een eenvoudige keramische koekenpan
2. ISENVI Keramische Pannenset
De ISENVI Keramische Pannenset is een complete 12-delige set met koek- en kookpannen, deksels en accessoires. De pannen zijn 100% PFAS- en PTFE-vrij, voorzien van een keramische antiaanbaklaag en geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
Voordelen
- Complete 12-delige set voor elk gerecht
- 100% PFAS- en PTFE-vrij
- Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie
- Duurzaam geproduceerd met recyclebaar materiaal
Nadelen
- Handgrepen worden bij langer koken warm
- De pannen zijn redelijk zwaar
3. BK Keramische Wok
De BK Keramische Wok is een wokpan van 36 cm met een PFAS-vrije keramische antikleeflaag, speciaal geoptimaliseerd voor inductie. Met een inhoud van 7,5 liter en twee koudgrepen is dit een ruime wok voor het hele gezin.
Voordelen
- Vetarm wokken zonder olie of boter
- Extra geoptimaliseerd voor inductie
- Grote bodem, alles gaart gelijkmatig
- Twee koudgrepen blijven koel
Nadelen
- Er zit geen deksel bij
- Op een kleine kookplaat past er geen pan naast
4. GreenPan Keramische Vispan
De GreenPan Keramische Vispan uit de Torino-lijn is een langwerpige pan met een slim ontwerp: dankzij de rechte randen heeft hij een bakoppervlak dat 25% groter is. Daardoor past een hele vis of een extra grote portie er moeiteloos in.
Voordelen
- Slim ontwerp met rechte randen
- 25% groter bakoppervlak dan een ronde pan
- PFAS-vrije keramische antikleeflaag
- Ideaal voor een hele vis of grote portie
Nadelen
- Voor een lange levensduur wordt de vaatwasser afgeraden
- De pan wordt zonder deksel geleverd
5. ISENVI Keramische Hapjespan
De ISENVI Keramische Hapjespan uit de Victoria Forged-lijn is een hapjespan van 30 cm met een hoge rand en een gehard glazen deksel. De pan is volledig PFAS- en PTFE-vrij, gemaakt van recyclebare materialen en geschikt voor alle warmtebronnen.
Voordelen
- Inclusief gehard glazen deksel
- 100% recyclebare materialen
- RVS-handgreep die niet verkleurt
- Probleemloos in de oven te gebruiken
Nadelen
- Handgreep wordt bij langer koken warm
- De bodem is niet helemaal vlak
6. BK Soeppan
De BK Soeppan is een ruime kookpan van 26 cm met een inhoud van 11 liter, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Hij heeft een omgekrulde schenkrand voor veilig afgieten en een stootvast glazen deksel om het koken te volgen.
Voordelen
- Ruime 11 liter voor grote hoeveelheden
- Uitzonderlijk lange garantie van 15 jaar
- Vaatwasserbestendig
- Glazen deksel om het koken te volgen
Nadelen
- Geen maatverdeling aan de binnenkant
- De handvaten worden warm
7. GreenPan Mini Koekenpan
De GreenPan Mini Koekenpan is een compacte keramische koekenpan van 20 cm uit de Cambridge-lijn. De PFAS-vrije pan met Thermolon-antikleeflaag is ideaal voor een eitje, een kleine portie vis of een paar aardappeltjes — tegen de scherpste prijs van deze test.
Voordelen
- De scherpste prijs van deze test
- Compacte 20 cm, perfect voor kleine porties
- Koudgrepen blijven koel tijdens het koken
- Licht in gewicht en makkelijk op te bergen
Nadelen
- Er zit geen deksel bij
- Te klein voor grote gerechten of porties
Keramische pannen vergelijking
| Keramische pan | Award | Type pan | Inductie | Bijzonderheid | Beoordeling |
|---|---|---|---|---|---|
| Demeyere Koekenpan | Beste algemene keuze | Koekenpan | Ja | Beste uit de test Consumentenbond | 4,6 / 5 |
| ISENVI Keramische Pannenset | Meest luxe keuze | Pannenset | Ja | Complete 12-delige set | 4,3 / 5 |
| BK Keramische Wok | Beste wok keuze | Wok | Ja | Vetarm wokken, 36 cm | 4,5 / 5 |
| GreenPan Keramische Vispan | Beste keuze voor visgerechten | Vispan | Ja | 25% groter bakoppervlak | 4,4 / 5 |
| ISENVI Keramische Hapjespan | Beste hapjespan | Hapjespan | Ja | Met glazen deksel, ovenbestendig | 4,3 / 5 |
| BK Soeppan | Beste soeppan | Soeppan | Ja | 11 liter, 15 jaar garantie | 4,6 / 5 |
| GreenPan Mini Koekenpan | Beste goedkope keuze | Mini koekenpan | Ja | Compact 20 cm, scherpe prijs | 4,1 / 5 |
Welke keramische pan past bij jou?
De beste keuze hangt af van wat je kookt, hoe groot je huishouden is en of je losse pannen of een complete set wilt. Onderstaande situaties helpen je snel op weg.
Voor wie zijn keuken opnieuw inricht
Wil je in één keer alle pannen vervangen, dan is de complete ISENVI Keramische Pannenset de meest luxe keuze. Zoek je één veelzijdige losse pan voor dagelijks gebruik, dan is de Demeyere Koekenpan de beste algemene keuze. Twijfel je tussen losse pannen of een set, kijk dan ook in onze test van de beste pannensets.
Voor specifieke gerechten
Wok je graag groente en vlees, dan is de BK Keramische Wok ideaal — en voor wie vaak roerbakt op een inductiekookplaat vergelijken we de sterkste modellen in onze test van de beste wokpannen voor inductie. Bak je regelmatig vis, dan past de langwerpige GreenPan Vispan beter; voor stoofpotjes en grote roerbakken is de ISENVI Hapjespan met deksel een fijne keuze.
Voor de kleine keuken en wie op het budget let
Heb je vaak maar een kleine portie nodig, dan is de compacte GreenPan Mini Koekenpan de voordeligste keuze. Wil je liever een gezond alternatief voor traditionele antiaanbakpannen, lees dan ook onze uitleg over pannen zonder teflon. Voor grote hoeveelheden soep of pasta is de ruime BK Soeppan de logische keuze.
Wat is de beste keramische pan van 2026?
De beste keramische pan is volgens onze redactie de Demeyere Koekenpan. Deze koekenpan met PFAS-vrije Ceraforce-laag kwam als beste uit de test van de Consumentenbond en combineert een dikke aluminium bodem met snelle warmtegeleiding. Wil je je hele keuken voorzien, dan is de ISENVI Keramische Pannenset de sterkste keuze; met een beperkt budget kom je het verst met de GreenPan Mini Koekenpan.
Waar moet je op letten bij het kopen van een keramische pan?
Geschikt voor jouw warmtebron
Niet elke keramische pan werkt goed op alle warmtebronnen. Vooral op een inductiekookplaat blijkt een keramische pan niet altijd effectief. Controleer daarom vooraf of de pan geschikt is voor jouw kookplaat: de bodem moet een magnetische kern hebben. Alle pannen in deze test zijn inductiegeschikt; wil je meer modellen die gegarandeerd op inductie werken, bekijk dan onze test van de beste koekenpannen voor inductie.
PFAS-vrije antiaanbaklaag
Een antiaanbaklaag voorkomt aanbranden, maar niet elke laag is gezond. Sommige coatings geven bij verhitting schadelijke stoffen af. Kies daarom een keramische antiaanbaklaag: die is PFAS-vrij en gemaakt van natuurlijke stoffen. Alle door ons geteste pannen zijn vrij van PFAS.
Afmeting en type pan
Ga na welke gerechten je wilt bereiden. Voor een eitje of een klein stukje vlees volstaat een mini koekenpan; voor het gezin kies je een ruimere pan, een wok of een soeppan. Een pan oogt op een afbeelding soms groter dan in werkelijkheid, dus let goed op de daadwerkelijke afmeting.
Handvat en deksel
Een handvat dat heet wordt, vraagt altijd om pannenlappen; een handvat met een cool-touch-greep blijft koel. Een deksel laat eten sneller garen en houdt het langer warm, maar wordt niet bij elke keramische pan meegeleverd. Let hierop als je graag met deksel kookt.
Vaatwasserbestendig en onderhoud
Niet elke keramische pan mag in de vaatwasser; handwassen verlengt de levensduur van de coating. Gebruik houten of siliconen keukengerei om krassen te voorkomen. Wil je weten welke materialen er nog meer zijn, bekijk dan onze test van de beste koekenpannen in alle soorten.
Wat kost een keramische pan?
De prijs verschilt sterk per type en kwaliteit. Reken globaal met deze ranges:
- Budget (€25–€45): compacte keramische koekenpannen zoals de GreenPan Mini. Ideaal voor kleine porties.
- Middenklasse (€45–€90): losse wok-, vis- en hapjespannen zoals de BK Wok, GreenPan Vispan, ISENVI Hapjespan en de Demeyere Koekenpan.
- Premium (vanaf €70): complete keramische pannensets zoals de ISENVI-set en hoogwaardige koekenpannen, voor wie de hele keuken in één keer voorziet.
Hoe wij keramische pannen testen en beoordelen
De redactie van Keukenvergelijkers vergeleek 7 keramische pannen op non-stick prestaties, PFAS-vrijheid, duurzaamheid en inductiegeschiktheid. We beoordelen elk model onafhankelijk — fabrikanten betalen niet voor een plek in dit overzicht of voor een hogere notering.
Lees hoe onze redactie keramische pannen beoordeelt
Onze redactie kookt zelf graag en weet dat een keramische pan vooral wordt gekozen om gezondheidsredenen. Bij elke pan letten we op de non-stick prestaties van de antiaanbaklaag, of de pan PFAS-vrij is, de warmtegeleiding en hoe goed hij op inductie werkt.
Daarnaast wegen we mee hoe duurzaam en krasbestendig de pan is en of er een deksel bij zit. We werken onafhankelijk en actualiseren dit overzicht zodra er relevante nieuwe modellen of prijswijzigingen zijn.
Veelgestelde vragen
Wat is het voordeel van keramische pannen?
Pannen met een keramische antiaanbaklaag geven geen schadelijke stoffen af, omdat de laag van natuurlijke stoffen is gemaakt. Daarnaast is de warmteverdeling goed, blijven de pannen langer warm en is de krasbestendige laag duurzaam. Bovendien heb je geen olie of boter nodig om aanbranden te voorkomen.
Is een keramische antiaanbaklaag wel gezond?
Ja, een keramische antiaanbaklaag is gezond. Veel andere antiaanbaklagen kunnen bij verhitting giftige stoffen afgeven, maar een keramische laag is gemaakt van natuurlijke stoffen en is PFAS- en PTFE-vrij. Koken met een keramische pan geeft dus geen schadelijke stoffen aan je eten.
Zijn keramische pannen geschikt voor inductie?
Niet alle keramische pannen zijn geschikt voor inductie; vooral inductiekookplaten gaan niet altijd goed samen met een keramische pan. Controleer of de bodem een magnetische kern heeft. De zeven pannen in deze test zijn allemaal geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
Hoe bak je in een keramische pan?
Koken met een keramische pan gaat net iets anders dan met andere pannen. Je hebt geen olie of boter nodig, omdat eten niet aanbrandt. Verhit de pan eerst rustig op laag tot middelhoog vuur en vermijd de allerhoogste stand, want te veel hitte tast de coating aan. De pannen blijven daarna lang warm.
Hoe lang gaat een keramische pan mee?
Bij goed gebruik en onderhoud gaat een keramische pan gemiddeld drie tot vijf jaar mee. Gebruik houten of siliconen keukengerei in plaats van metaal, verhit de pan niet op de hoogste stand en was hem bij voorkeur met de hand. Vervang de pan als de coating begint te schilferen of vastplakt.
Kan ik een keramische pan in de vaatwasser doen?
Veel keramische pannen mogen technisch gezien in de vaatwasser, maar handwassen verlengt de levensduur van de coating aanzienlijk. Laat de pan eerst afkoelen, gebruik een zachte spons en vermijd staalwol of schuurmiddelen. Controleer altijd het label van de specifieke pan.
Conclusie
Zoek je de beste losse keramische pan, dan is de Demeyere Koekenpan onze winnaar: een PFAS-vrije Ceraforce-laag, een dikke aluminium bodem en bekroond als beste uit de test van de Consumentenbond. Wil je je hele keuken in één keer voorzien, kies dan de complete ISENVI Keramische Pannenset. En met een beperkt budget haal je met de compacte GreenPan Mini Koekenpan een handige keramische pan in huis.
Let vooral op wat je kookt: voor vetarm wokken is de BK Keramische Wok ideaal, voor visgerechten de langwerpige GreenPan Vispan, voor stoofpotjes de ISENVI Hapjespan en voor grote hoeveelheden soep de ruime BK Soeppan.
