Een smoothie is een snelle manier om fruit, groente en een stevig ontbijt te combineren. Met een blender en een paar verse ingrediënten zet je in enkele minuten een romig ontbijt klaar. Hieronder vind je tien verschillende combinaties: van fris en fruitig tot vullend met havermout.
1. Aardbei-banaan smoothie
Doe een handvol aardbeien, een rijpe banaan en 200 ml amandelmelk in de blender. Voeg eventueel twee eetlepels havermout toe voor een dikker en vullender ontbijt. Blend tot de smoothie glad is.
2. Groene smoothie met spinazie en peer
Blend een handvol verse spinazie met een peer, een halve banaan, 150 ml water en een klein stukje gember. De peer geeft zoetheid, terwijl gember voor een frisse smaak zorgt.
3. Mango-yoghurt smoothie
Voor een romige smoothie blend je een halve mango met 150 gram yoghurt en een scheutje sinaasappelsap. Gebruik diepvriesmango als je de smoothie extra koud wilt maken.
4. Avocado-munt smoothie
Blend een halve avocado met een handvol andijvie, een paar muntblaadjes, het sap van een halve limoen en 200 ml koud water. Voeg meer water toe als je een dunnere structuur wilt.
5. Ontbijtsmoothie met havermout en appel
Combineer een appel, drie eetlepels havermout, 200 ml melk of plantaardige drink, een snuf kaneel en een halve banaan. Laat de smoothie na het blenden kort staan, zodat de havermout wat zachter wordt.
6. Kiwi-avocado smoothie
Blend twee kiwi’s met een halve avocado, een scheutje limoensap en 150 ml kokoswater. Deze combinatie is fris, romig en lekker als licht ontbijt.
7. Mango-wortel smoothie
Blend een halve mango met een kleine wortel, 150 ml sinaasappelsap en een paar ijsblokjes. Snijd de wortel in dunne plakjes als je blender minder krachtig is.
8. Kersen-banaan smoothie
Gebruik 150 gram ontpitte kersen, een banaan, 150 ml yoghurt en eventueel een scheutje amandelmelk. Met diepvrieskersen krijg je zonder extra ijs een koude smoothie.
9. Bosvruchten smoothie
Blend een handvol bosvruchten met een banaan, 150 gram yoghurt en een scheutje melk. Blauwe bessen, frambozen en bramen zijn samen een goede basis voor een frisse ontbijt-smoothie.
10. Banaan-perzik smoothie
Blend een banaan met een rijpe perzik, 150 ml yoghurt en een klein beetje honing. Buiten het seizoen kun je ook perzik uit de diepvries gebruiken.
Zo maak je een smoothie extra lekker
Begin met de vloeistof en zachte ingrediënten en voeg daarna pas het fruit, de groente en eventuele ijsblokjes toe. Zo kan de blender makkelijker op gang komen. Wil je vaker smoothies maken, kijk dan ook naar onze beste smoothie blenders, beste smoothie makers en beste blenders.
Veelgestelde vragen over ontbijtsmoothies
Kun je een smoothie de avond ervoor maken?
Dat kan, maar vers geblend smaakt meestal het best. Bewaar een gemaakte smoothie afgesloten in de koelkast en schud of roer hem voor het drinken goed door.
Hoe maak je een smoothie dikker?
Gebruik minder vloeistof en voeg banaan, avocado, yoghurt, havermout of diepvriesfruit toe. Voeg de vloeistof geleidelijk toe totdat de gewenste structuur is bereikt.
Welke blender is geschikt voor bevroren fruit?
Let vooral op een stevig mes, voldoende vermogen en een kan die geschikt is voor harde ingrediënten. Laat grote stukken bevroren fruit kort ontdooien als je blender moeite heeft met de massa.
Kan ik groente aan een fruitsmoothie toevoegen?
Ja. Spinazie, komkommer, wortel en andijvie combineren goed met zoet fruit. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe.
